(Jundiaí, 1933 +4/12/2000) – Industrial. Dedicando-se, desde a juventude, à vitivinícola fundada por sua família e também empreendendo particularmente no setor de alimentos e bebidas, Xisto Cereser ocupou posição de grande destaque no meio empresarial paulista. Fez parte do corpo diretivo da Ciesp e presidiu, por muitos anos, o Sindicato da Indústria do Vinho do Estado de São Paulo. Sua atividade na indústria jundiaiense, iniciada na VitiVinícola Cereser S/A, estendeu-se à Vinagre Castelo e à Sum Home Indústria de Alimentos Ltda., chegando, nas três, ao posto de diretor-presidente. Poucos meses antes de falecer, Xisto foi homenageado pelo Ciesp, recebendo em Jundiaí o troféu comemorativo dos 50 anos de fundação da entidade, em cerimônia que contou com a presença do presidente da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo, Horácio Lafer Piva.