(Porcari, Província de Lucca, Itália, 1.871) – Viticultor, construtor e fundador do Theatro São José. Miguel Giuntini veio para o Brasil em 1.889, no navio francês Proença. Foi o introdutor das primeiras videiras e ameixeiras em Jundiaí e, como mestre marceneiro e mestre carpinteiro, cooperou, em 1902, na construção do prédio do Hospital São Vicente de Paulo. Em 1909, instalou na Rua Barão de Jundiaí, defronte ao Largo do Rosário (atual Praça Ruy Barbosa) o Cine Theatro São José, onde, pela primeira vez, em 1912, foi exibido um filme do cinema mudo. Já por volta de 1936, foi ele incumbido da fabricação dos bancos da Matriz de Nossa Senhora do Desterro, que, já elevada a Catedral desde 1967, os conserva até os dias de hoje.