Jundiaí, 3/12/1917 +21/10/2003 – Ator. José Saltori começou a representar no palco aos sete anos de idade, já então fazendo parte do Teatro da Mocidade Católica, o qual acompanhou até o desaparecimento. Coube-lhe, no grupo, em várias peças, o papel do galã. Teve participação, também, em muitos espetáculos variados, nos quais eram contadas anedotas, feitas mágicas, imitações e outras brincadeiras. Em 1941, Saltori foi responsável pela formação do grupo de alunos da antiga Escola Noturna, que funcionou junto ao Mosteiro de São Bento.