(Jundiaí, 15/12/1936) – Jornalista, radialista e publicitário. Filho de Fernando Ajudarte Perez e Isabel Rospendovsky. Fábbio Perez começou a sua carreira no rádio em 1951, na Rádio Difusora de Jundiaí, como operador de som e discotecário, depois passando a locutor e diretor de programação. Em 1960 transferiu-se para São Paulo, onde atuou em várias emissoras como locutor e apresentador. Foi titular do Grande Jornal Falado da Rádio Tupi e apresentador de programas e telejornais da Rede Associada de Televisão; locutor fundador do programa Hora da Notícia, na Rádio Bandeirantes; apresentador titular do Repórter Esso, na Tupi (posto que assumiu depois de vencer um concurso do qual tomaram parte mais de 400 locutores); narrador do espetáculo Som & Luz, ao lado de Sérgio Cardoso, Armando Bogus e Cláudio Correa e Castro; editor e apresentador da TV Cultura; editor, apresentador e narrador da Rede Globo; redator, produtor e contato publicitário da Orion Publicidade, Lince Propaganda, Rino e Jota Filmes; locutor e narrador de comerciais e documentários de TV e cinema. Na Globo desde 1975, em 1978, Fábbio Perez foi transferido para a sede da emissora, no Rio de Janeiro, onde, de 1984 a 1991, foi editor-chefe dos telejornais Amanhã, Jornal da Globo, Jornal Nacional, Globo Repórter e do Fantástico. Ainda na Rede Globo, atuou como narrador de documentários, campanhas institucionais e crônicas especiais de Rubem Braga, Armando Nogueira e outros conhecidos escritores. Foi apresentador das retrospectivas do ano; narrador de eventos ao vivo (entre estes, as visitas do Papa ao Brasil e todas as missas celebradas por João Paulo II no Vaticano) e apresentador do Globo Rural. Em 1994, voltando para São Paulo, tornou-se editor executivo e narrador do Jornal da Globo, primeiro telejornal gerado pela Rede na capital paulista. Foi, também, apresentador do CBN Campo, na rede de rádio CBN, e responsável pelo telejornal SPTV Primeira Edição; editor e apresentador, do programa Pequenas Empresas, Grandes Negócios; narrador de eventos especiais na Rede Globo (em 2000 narrou uma série de perfis da Olimpíada e as comemorações dos 500 Anos do Descobrimento do Brasil, em Porto Seguro) e narrador de documentários feitos para a TV Senac (Raízes Brasileiras), GNT (Chotô, Mãe & Cia.), TV Cultura (Guimarães Rosa), além de vídeos institucionais para as produtoras TV1, GW, Gtec, Argumento, Company, Savaget Produções, Pauta, Engenho, TVT e outras. Em 2002, Fábbio Perez gravou em CD os poemas do livro Melopeia, de Sônia Maria de Araújo Cintra (ambos os produtos foram lançados conjuntamente, no mês de maio, na sede central do Clube Jundiaiense). Em novembro de 2002 foi mediador do ciclo de palestras promovido pelo Centro Cultural São Paulo, em comemoração aos 80 anos do rádio no Brasil, e em junho de 2004 mediou os debates do 1º Fórum Nacional de TVs Educativas promovido pela Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Esportes, dentro da V Educática de Jundiaí.
