(Viadana, Província de Mantova, Itália, 11/11/1890 +Jundiaí, 1/4/1989) – Filho de ourives, Hermes Traldi veio para o Brasil em 1913, fixando-se, inicialmente, em São Paulo, onde trabalhou como técnico contábil nos Grandes Moinhos Gamba (hoje Moinho Santista). Em 1.924, transferiu-se para Jundiaí, onde montou um estabelecimento vinícola na Rua Barão de Jundiaí, esquina com a Rua Jacintho Borges (atual Cândido Rodrigues) e passou a produzir vinhos e sucedâneos com uvas compradas de sitiantes italianos dos bairros da Colônia, Caxambu, Rio Acima e Varginha. Da atividade semi-artesanal, Hermes Traldi partiu para a construção de uma grande fábrica, em terreno adquirido na Rua Campos Salles, próximo à Casa de Saúde, onde, a partir de 1930, seus vinhos passaram a ser produzidos em larga escala, abastecendo todas as regiões do País. Para atender à demanda de sua indústria, Traldi adquiriu terras no Bairro de Santa Clara e na Serra do Japi, onde, sob orientação do engenheiro agrônomo Francesco Mazzei, plantou das melhores castas, obtendo híbridos finos de uvas francesas, italianas e alemãs, e depois expandiu o seu cultivo para Cabreúva, Santo Antonio do Pinhal, Santo Antonio do Jardim, no Estado de São Paulo, e também ao município de Andradas, em Minas Gerais. A Indústria Hermes Traldi gozou de grande fama, durante décadas, tanto pela alta qualidade de seus produtos, como pelo fato de possuir um imenso tonel de carvalho, ao qual não se comparava qualquer outro existente no mundo.